Eventos Gastronómicos

Cocido Day 2016

El Sábado fue la tercera edición del día internacional del cocido, más conocido en las redes sociales como Cocido Day  y a la que este año fui invitada de la mano de mi cocido Leader MªJosé del blog Laurel y Canela. Los fundadores de este evento son nada menos que Luisma Ulloa @luismaulloa77 , Laura… Sigue leyendo Cocido Day 2016

Eventos Gastronómicos

Boucatise I Festival Bocata Gourmet A Coruña

El pasado Sábado se dieron cita en el Mercado de San Agustín de Coruña, varios de los mejores locales de la ciudad para participar en el primer festival gourmet del bocata. El evento fue un éxito multitudinario y la última planta del mercado, donde organizaron todo se quedó realmente pequeña. Tal fue la avalancha de… Sigue leyendo Boucatise I Festival Bocata Gourmet A Coruña

Eventos Gastronómicos · Restaurantes

Cena maridaje en El Huerto los Cantones

El pasado lunes asistí a una cena maridaje al restaurante El Huerto Los Cantones. La verdad es que ya hacía tiempo que tenía pendiente publicar algo de este local en el centro de Coruña, pero con el parón veraniego lo fui dejando y hasta hoy… Javier Freijeiro, Chef del local, me invitó hace unos quince… Sigue leyendo Cena maridaje en El Huerto los Cantones

Eventos Gastronómicos

Diego guerrero – Dstage Forum Gastronómico Coruña 2015

Si os tengo que contar uno de mis momentos favoritos de este Forum, fue sin duda el taller de Diego Guerrero. Quiero destacar lo cercano y simpático que es, y lo dispuesto que estaba a aclarar todas las dudas a cada momento. Hizo un taller de lo más ameno y lo alargó media hora que… Sigue leyendo Diego guerrero – Dstage Forum Gastronómico Coruña 2015

Eventos Gastronómicos

Premio Cociñeiro do ano – Forum Gastronómico 2015 Coruña

Un año más se celebró en el forum el premio al “Cociñeiro do ano” y este año los finalistas eran todos muy buenos y a una se le divide el corazón y ya no sabe por quién decantarse… aunque estoy feliz por el triunfo de Gorka Rodríguez!! Los que vivimos en Coruña de toda la… Sigue leyendo Premio Cociñeiro do ano – Forum Gastronómico 2015 Coruña

Eventos Gastronómicos

El poder de conservación de los alimentos fermentados por Andrés Médici Osushi – Forum Gastronómico Coruña 2015

Seguimos con las actividades del Forum Gastronómico 2015, y por supuesto no pude evitar acudir al taller de Andrés Médici del Restaurante Osushi de Vigo , que además acaba de llegar de un tremendo viaje por Japón de donde trajo material fotográfico fresquisímo para nuestro taller. “El poder de conservación de los alimentos fermentados”, y… Sigue leyendo El poder de conservación de los alimentos fermentados por Andrés Médici Osushi – Forum Gastronómico Coruña 2015

Eventos Gastronómicos

Forum Gastronómico Coruña 2015

Un año más os cuento mi paso por el Fórum Gastronómico Coruña´15, aunque esta vez mucho me temos que tendré que contaros a plazos porque la información es mucha y muy variada. Empezaremos por lo mismo que ha empezado el programa gastronómico el Domingo, con el V Concurso de Pulpeiras presentado por Isidoro Valerio. Al… Sigue leyendo Forum Gastronómico Coruña 2015