Gastronomía · Recetas · Sin categoría

Caldo Gallego al estilo de Alcira

Uno de los recuerdos más bonitos de mi infancia, eran las “cuncas de caldo” de mi abuela materna. Ella cocinaba mejor que los ángeles! Una mujer que no sabia leer ni escribir, y que las únicas medidas que usaba en sus recetas eran “a ollo!” (A ojo!) como decía ella. Y nunca fallaba!! Mi Abuela… Sigue leyendo Caldo Gallego al estilo de Alcira

Gastronomía · Recetas · Sin categoría

Ensalada Templada de Pulpo

No hay tiempo para nada… El trabajo nos dicta los horarios y el día se convierte en una carrera de obstáculos desde que te levantas hasta que te acuestas. Corres y corres para hacer todo, para tachar una a una las tareas anotadas en una agenda que se nos queda pequeña, que no da más… Sigue leyendo Ensalada Templada de Pulpo